Глава «Вкусно — и точка» об аналогах «Биг Мака» и «Макфлурри»

Олег Пароев пообещал, что, несмотря на технические изменения (замену ингредиентов соуса в бургере и технологии производства десерта), аналоги «Биг Мака» и «Макфлурри» по вкусу не будут отличаться от оригиналов

В сети ресторанов быстрого питания «Вкусно— и точка», которая пришла на смену «Макдоналдсу» в России, появятся аналоги «Биг Мака» и «Макфлурри», рассказал в интервью телеканалу РБК гендиректор новой сети Олег Пароев.

Изначально в меню ресторанов «Вкусно— и точка», которые открылись 12 июня, были включены позиции, очень похожие на ассортимент ушедшей американской сети. В частности, там продают бургеры «Гранд», «Двойной Гранд» и «Гранд Де Люкс», «Двойной чизбургер», «Фиш Бургер», «Чикен Премьер», а также наггетсы, стрипсы и куриные крылышки. Однако «Биг Мак» и «Макфлурри» в меню «Вкусно— и точка» не значились.

Полную версию интервью с Олегом Пароевым смотрите на телеканале РБК 25 июля в 08:00

Компания в скором времени планирует включить в меню аналоги этих позиций, сообщил Пароев. По его словам, в случае с «Биг Маком» сложность заключается в том, чтобы заменить оригинальный «макдоналдсовский» соус в бургере на аналогичный, не отличающийся по вкусу. «И у нас есть определенные сложности. Не сложности, а, ябы сказал, «интересная задача» по тому, как заменить этот соус, используя другие ингредиенты. Но тот продукт, который мы видели, внешне, по вкусупрактически не будет, я думаю, отличаться от классического «Биг Мака»,— подчеркнул гендиректор сети.

«Вкусно— и точка» также готовит к выводу в меню аналог «Макфлурри». Однаков случае с десертомсложность заключается в том, что для его производства «Макдоналдс» использует запатентованную технологию— флуринг, то есть «проворачивание ложки в мороженом», пояснил Пароев.

По его словам, компания заменит эту технологию. «В самое ближайшее время мы представим замену «Макфлурри», которую, опять-таки, надеемся, наши потребителиоценят и абсолютно не заметят разницы, кроме названия, с тем продуктом, к которому они привыкли»,— добавил он.

Читайте на РБК Pro Pro

Фастфуд и зарядка для мозга: как держит себя в форме Уоррен Баффетт Статьи Pro

Как паренек из трущоб стал самым богатым корейцем, потеснив главу Samsung Статьи Pro

Вы хотите переучиться на ИТ-специалиста. Как это лучше сделать Инструкции Pro

«Хуже, чем в детском доме»: каково работать на Уолл-стрит — в 4 пунктах Статьи Pro

Как аудитория 50+ покупает и потребляет онлайн Прогнозы Pro

Почему долгое сидение не вызывает боль в пояснице — аргументы из Гарварда Статьи Pro

Что нужно знать о покупке недвижимости в Таиланде: нюансы и советы Статьи Pro

Злость, отвращение и «разбор полетов»: почему говорить о сексе так сложно Инструкции

Помимо этого, в меню «Вкусно— и точка» появятся аналоги «Хэппи Мил»— детского обеда с игрушкой. Как пояснил собеседник РБК, заключать договор франшизы на использование образов героев мультиков сейчас непросто, поскольку картины, как правило, производились в «недружественных странах». «Но даже при этом у нас есть план, как мы порадуем наших маленьких гостей и сможем снова очень скоро продавать наборы с игрушками»,— отметил Пароев.

В целом он назвал задачей новой сети возвращение привычного посетителям по «Макдоналдсу» меню. При этом глава компании отметил, что сеть планирует развивать свой собственный бренд через преемственность.

«Для нас важно создать преемственность и объяснить нашим гостям, что мы— не что-то новое, возникшее из ниоткуда, а мы— действительно полноценный преемник «Макдоналдса» в России. И у нас остались теже стандарты качества: таже вкусная продукция, таже система оценки, отбора поставщиков, логистики, теже доступные цены, таже атмосфера, теже декоры, теже здания, таже команда, теже люди. Все тоже самое. Первый этап нашей рекламной кампании цементирует, скажем так, понимание того, что мы в принципе такиеже, теже самые, как были при «Макдоналдсе»,— пояснил Пароев.

«Макдоналдс» закрыл все свои российские рестораны в марте, а позже принял решение их продать. Покупателем выступил предприниматель Александр Говор, который уже развивал несколько ресторанов «Макдоналдс» в Сибири.

В июне на базе бывших заведений «Макдоналдса» открылись рестораны сети «Вкусно — и точка». По условиям сделки новые владельцы не могут использовать прежний бренд, логотип и ряд позиций меню.

Авторы Теги Подпишись на RuTube РБК Прямые эфиры, видео и записи передач на нашем RuTube канале

Источник: www.rbc.ru